Creme fraiche | Creme double

Creme fraiche:
Sauerrahm mit hoher Fettstufe
doppelfette saure Sahne

Creme double:
Süssrahm mit hoher Fettstufe
doppelfette süsse Sahne (Mascarpone/Mascarino)

Siehe auch Obers, Rahm, Schmand, süsse Sahne