Netz | Schweinsnetz
Das Fettgewebe, das die Gedärme des Schweins umspannt, wird in kaltem Wasser über Nacht gut ausgewässert und vor allem zum Einrollen von Fleischspeisen verwendet (Netzbraten, Rindsrouladen, gefüllte Hühnerbrust).
Das Fettgewebe, das die Gedärme des Schweins umspannt, wird in kaltem Wasser über Nacht gut ausgewässert und vor allem zum Einrollen von Fleischspeisen verwendet (Netzbraten, Rindsrouladen, gefüllte Hühnerbrust).