Essigfrüchte süss-sauer

Zutaten Zutaten für ein Glas ca. 1 l:

• 200 g Rotweinessig (0,2 l),

• 200 g Wasser (0,2 l),

• 5 gehäufte EL Zucker,

• Gewürze

Zubereitung:

Verdünnter Rotweinessig mit Zucker, Zimt und Muskatnuß aufkochen. 

Die Früchte
(je nach Saison gemischt, eher festeres Obst verwenden) 
in sterile Gläser geben mit dem Fond übergießen und wie Kompott pochieren, je nach Art der Früchte die Zeit abstimmen, jedoch mindestens 30 Minuten.