Tipps zum Aperitif

** Aperitifs sollen die Wartezeit zum Essen verkürzen (bei größerer Personenanzahl eventuell vorbereiten).

** Sie sollen den Appetit anregen, jedoch die Geschmacksnerven nicht beeinträchtigen.
(Keine zu alkoholreiche oder intensive Aperitifs servieren)

** Die Gäste sollen sich beim Aperitif entspannen und unterhalten können.
Aperitifs sollten darum eher im Stehen gereicht werden, um den Gästen eine angenehme und zwanglose gemeinsame Unterhaltung zu ermöglichen.

** Für größere Gruppen empfiehlt es sich, eine kleine Auswahl von Aperitifs, in dekorativen Gläsern bereit zu halten.

** Der Aperitif könnte auf die Speisenfolge oder auf das Thema der Einladung abgestimmt werden. Festliches Menü, Pizza-Abend, Rustikales Buffet.