Salat zählt wohl zu den vielfältigsten und am meisten variierbaren Speisen in der Küche.
Bereits die Römer verstanden es Salate zu mischen und heute wird praktisch auf allen Erdteilen Salat in verschiedensten Kombinationen angeboten.
So einfach und köstlich gute Salate sein können, so groß wird die Enttäuschung bei falsch verwendeten Zutaten oder schlechten Kombinationen.
In unserer Heimat wird der Salat leider eher stiefmütterlich behandelt. Lieblose, geschmacklose und ertränkte Salate werden häufig serviert.