Haselnussdreispitz

Zutaten ca. 30 Stk je nach Größe:

Mürbteig: siehe Basisrezepte

Nussfülle: 

• 100 g Eiklar

• 30 g Staubzucker

• 150 g geriebene (vorher geröstete) Haselnüsse

• etwas Zimt

• Vanillezucker

• Salz, 4 cl Rum

Zubereitung:

Für die Fülle alle Zutaten gut miteinander verrühren.

Mürbteig ca. 3 mm dick ausrollen, mit rundem Ausstecher ( 3 - 5 cm im Durchmesser) ausstechen.

Nussfülle aufdressieren oder mit kleinem Löffel Kugeln formen und auf dem Teig platzieren, Teig zu einem Dreispitz zusammenklappen. 

Für Dekor, geröstete und abgezogene Haselnüsse aufsetzen.

Bei 160 °C ca. 13 Minuten backen, mit Staubzucker anzuckern.